L'Ampélo...

Oder L’Ampélographie, um alles über unsere Rebsorten und unsere Techniken der Assemblage und des Ausbaus zu verstehen.
Weinkenner werden diese imposante Verkostung zu schätzen wissen, die Schritt für Schritt den Reichtum der Komposition Weine verständlich macht. Vier Einzel Rebsortenweine und dann der komponierte Wein werden aus den Fässern entnommen und dann zusammen mit ihrer Beere verkostet. Es wird erklärt und verkostet. Anschließend werden 5 weitere Weine, die bereits in Flaschen abgefüllt sind, am Tisch um einen regionalen Teller herum serviert. Ein Erlebnis voller Informationen und Geschmackserlebnisse.