Dégustation

AUTOUR DE LA DEGUSTATION

Vous voulez aller à l’essentiel ? Après une séquence découverte sur l’écran tactile de nos vignobles, installez-vous à notre comptoir de dégustation et participez à une présentation commentée de nos domaines cultivés en bio et en biodynamie. Des infographies et une carte de la région permettent d’aborder les notions principales sur nos terroirs, tandis que vous dégustez deux vins emblématiques de notre savoir-faire à Saint-Emilion et Bordeaux. Avec ou sans réservation, aux heures d’ouverture de la boutique.

Cette prestation comprend la dégustation commentée de 2 vins, issus de nos domaines Château La Loubière et Château Fleur de Lisse.

7€ par personne
Veuillez choisir la date, l'heure, puis la langue désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 12 personnes

Visite et dégustation

VISITE GRANDEUR NATURE

Pour une vision à 360° du Château Fleur de Lisse ! La visite commentée débute dans le vignoble, où vous découvrez le cycle de la vigne, le travail en agriculture biologique et biodynamie. Parcourez ensuite les chais pour comprendre le processus de transformation du raisin en vin au cours des vinifications et de l’élevage. Terminez avec la dégustation commentée de trois millésimes. Une expérience privilégiée et conviviale.

La dégustation comprend 3 vins dont un Saint-Emilion Grand Cru. Elle est accompagnée d’une planche de fromages affinés pour l’alliance mets & vins.

14€ par personne
Veuillez choisir la date, l'heure, puis la langue désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 1 à 12 personnes

Prestation Hors du commun

EXPERIENCE JADE

Amateur averti, vous souhaitez vous immerger dans notre vignoble et ses coulisses, comprendre notre philosophie, nos méthodes et mieux appréhender l’écosystème viticole que nous chérissons… Accompagné de notre ambassadeur, emboîtez le pas du vigneron à la découverte du terroir. En chemin, observez la vigne et les caractéristiques du sol, puis au chai découvrez les gestes et les enjeux des vinifications et de l’élevage. Il s’agit d’une visite exclusive car son contenu est défini en fonction des saisons, des jours et du travail des vignerons.

Après cette visite initiatique qui comprend une dégustation à la barrique ou à l’amphore, l’heure est à la dégustation de quatre vins dont Château Fleur de Lisse et Fontfleurie, nos Saint-Emilion Grand Cru. La dégustation est accompagnée d’une assiette gourmande.

50€ par personne
Veuillez choisir la date, l'heure, puis la langue désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 10 personnes

Atelier participatif

ATELIER VINS & CHOCOLATS

Vous aimez le vin ? Vous adorez le chocolat ? Cet atelier est conçu pour vous ! Venez découvrir les univers intiment liés des grands crus de vins et de chocolats au cours d’un atelier qui surprendra vos papilles ! Au programme : les étapes de transformation du raisin en vin et des fèves de cacao en chocolat, les notions de terroirs et d’assemblage communes aux deux, le vocabulaire de dégustation et, pour finir, la subtile alliance des saveurs. Simple curieux ou amateur confirmé, venez partager notre passion des produits bons et généreux.

L’atelier comprend la visite de Château Fleur de Lisse, la dégustation de plusieurs chocolats pure origine, de 3 créations de Maëlig artisan-chocolatier à Saint-Emilion et de 3 vins des Vignobles Jade.

Atelier sur réservation le samedi à 15h.

Vous souhaitez organiser cet atelier dans le cadre d’un évènement (EVJF, EVG, incentive,…) ou pour un groupe constitué, n’hésitez pas à nous contacter !

30€ par personne
Veuillez choisir la date, l'heure, puis la langue désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 12 personnes

Cours de dégustation

ATELIER OENOLOGIE

Nuance rouge rubis, arômes de fruits noirs, tanins fondus ? Amateur averti ou débutant curieux, laissez-vous guider pour mettre vos sens en éveil ! Après une visite des chais de Château Fleur de Lisse, cet atelier vous initie au vocabulaire spécifique et aux étapes essentielles de la dégustation. Vins blancs et rouges se dégustent à travers une démarche interactive. Une autre approche des fondamentaux de la dégustation !

L’atelier comprend une visite des chais, la découverte ludique des arômes et des saveurs ainsi que la dégustation de 3 vins. Sur réservation uniquement.

Atelier sur réservation le samedi à 11h.

Vous souhaitez organiser cet atelier dans le cadre d’un évènement (EVJF, EVG, incentive,…) ou pour un groupe constitué, n’hésiter pas à nous contacter !

25€ par personne
Veuillez choisir la date, l'heure, puis la langue désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 12 personnes

Cours de cuisine

COURS DE CUISINE AU CHATEAU

La meilleure cuisine est celle qui se partage ! Participez à un cours convivial alliant produits de saison et techniques incontournables de chef pour réaliser un repas bistronomique entre passionnés ! Notre huile d’olive et nos vins sont à l’honneur dans des recettes que vous pourrez reproduire à la maison. L’expérience culinaire avec le chef se poursuit dans la bonne humeur par un déjeuner au cours duquel vous dégusterez vos préparations et apprendrez à maîtriser les accords mets-vins. Réveillez vos papilles !

Le cours comprend la préparation avec le chef de 2 à 3 plats en petit groupe de 4 à 8 personnes ainsi que le déjeuner (eau, café et vins inclus). Une visite conviviale des chais complète le programme.

Sur réservation uniquement, aux dates suivantes : 23 avril, 14 mai, 11 juin, 10 septembre, 8 octobre, novembre (date à venir)

Dernières places disponibles le 8 octobre.

Toute allergie alimentaire doit être renseignée au moment de la réservation ou au plus tard une semaine avant le cours. Merci de votre compréhension.

Vous souhaitez organiser cet atelier dans le cadre d’un évènement (EVJF, EVG, incentive,…) ou pour un groupe constitué, n’hésitez pas à nous contacter !

150€ par personne
Veuillez choisir la date, l'heure, puis la langue désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 8 personnes

Atelier participatif

DEGUSTEZ L'EFFET MILLESIME – Dégustation Verticale de Bien-Aimée de Fleur de Lisse

À travers la dégustation de Bien – Aimée de Fleur de Lisse 2016 – 2017 – 2018, venez découvrir l’effet du millésime sur un vin. L’occasion de bien comprendre la spécificité de nos sols, de nos cépages, de notre climat, de notre travail à la vigne et au chai, les 4 composantes de notre terroir.  

10€ par personne
Veuillez choisir la date, l'heure, puis la langue désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 1 à 11 personnes

Dégustation

DEGUSTATION A L'AVEUGLE DES VINS DE CHATEAU FLEUR DE LISSE

Participez à une dégustation à l’aveugle. Cette activité vous permettra de découvrir nos vins sans être influencé par la bouteille, la couleur, l’étiquette… Vous dégusterez donc dans un verre noir en utilisant les sens olfactifs et gustatifs pour apprécier au mieux les arômes, les textures, les saveurs. Un moment convivial qui promet de belles surprises !

10€ par personne
Veuillez choisir la date, l'heure, puis la langue désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 1 à 12 personnes

Atelier participatif

ATELIER VINS ET CHOCOLATS EVAC MAELIG

Les secrets d’une alliance réussie.
Découvrez les étonnantes similitudes des grands crus de vins et de chocolats au cours d’un atelier participatif conçu avec Maëlig, artisan-chocolatier à Saint-Émilion. Testez les notions d’arômes, de textures, de terroirs, et la subtile alliance des saveurs avec des créations élaborées pour le Château Fleur de Lisse.

20€ par personne
Veuillez choisir la date, l'heure, puis la langue désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 1 à personnes

Evénement

L'ARCHITECTURE AU SERVICE DU VIN - Visite du nouveau chai avec l'architecte

De 2018 à 2021, Caroline et Patrick Teycheney se sont lancés dans un projet ambitieux de modernisation des chais acquis à Saint-Hippolyte, en conjuguant tradition et modernité. Accompagnée par l’agence bordelaise Goldfinger Architectes, la démarche a été engagée dans le respect des éléments d’architecture, avec la volonté d’harmoniser les bâtiments existants et de les révéler, tout en apportant un souffle nouveau. Celui d’une vision contemporaine de l’architecture viticole. Avec ses 115 mètres de long, Château Fleur de Lisse s’impose désormais comme un repère visuel dans son environnement au cœur des paysages inscrits pas l’UNESCO sur la Liste du Patrimoine Mondial.
Venez découvrir les coulisses et les enjeux de la rénovation d’un chai viticole au XXIème siècle en compagnie de Thomas Chlebowsky, architecte associé de l’agence Goldfinger Architectes. Un rendez-vous inédit !

10€ par personne
Veuillez choisir la date, l'heure, puis la langue désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 1 à 25 personnes

Relaxation-détente

20€ par personne
Veuillez choisir la date, l'heure, puis la langue désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 1 à 11 personnes