Visite gourmande

L'Apéro dans les Chais

Après une visite guidée dans les chais où nous vous présenterons nos techniques d’accompagnement des vignes, de vinification et d’élevage, c’est assis autour d’une assiette de produits locaux (saucissons, grenier médocain, fromages…) que nous dégusterons 4 de nos millésimes, dont le vin en primeur que nous prélèverons ensemble dans les barriques. Nous comparerons le caractère de chacun. Pour finir, nos 2 jolies fraîcheurs, Les Roses de Marie et noGGIN.

10€ par personne
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Visite gourmande

L'Apéro dans les Vignes

Si le temps le permet, en flânant dans les vignes, nous mettrons l’accent sur nos cépages, la biodiversité et les techniques de l’agriculture de conservation. Puis, attablés entre deux rangs, autour d’une assiette de produits locaux, nous dégusterons 4 millésimes, dont le vin en primeur préalablement prélevé dans les barriques. Nous comparerons leur personnalité. Pour terminer, nos 2 jolies fraîcheurs, Les Roses de Marie et noGGIN.

10€ par personne
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Prestation Hors du commun

L'Ampélo... ou L'Ampélographie

Pour tout comprendre de nos cépages et de nos techniques d’assemblage et d’élevage. Nous prélèverons ensemble dans les barriques un échantillon du vin en primeur, assemblé, et un échantillon du vin de chaque cépage non-assemblé que nous avons conservé et élevé en barrique séparément. Puis, attablés au coeur de notre chai à barriques, nous les dégusterons, 1 par 1, avec leur baie, pour comparer les richesses et l’apport de chacun. Nous passerons ensuite au Wine Bar pour y déguster 3 autres millésimes autour d’une assiette du terroir ainsi que Les Roses de Marie et noGGIN.

18€ par personne
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Visite gourmande

Le Goûter

Envie d’encore plus de gourmandise ? Vous êtes accompagnés de vos enfants ? Choisissez Le Goûter en famille avec une visite guidée dans les chais où nous vous présenterons nos techniques d’accompagnement des vignes, nos expériences de vinification et d’élevage (livret d’accompagnement pour vos enfants pour qu’apprendre reste une fête). Nous continuerons avec une dégustation de vins pour vous, de jus de raisin pour les enfants, assis autour d’une assiette de cannelés, sucrés-salés, faits maison. Pour finir, nos jolies fraîcheurs, Les Roses de Marie et noGGIN, que pour les parents !

10€ par personne
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Repas

Pique-Nique au Jardin (espace privatif)

Vous commencerez par déguster 3 vins afin de choisir votre préféré et ainsi la bouteille qui accompagnera votre pique-nique. Notre table, au milieu des vignes si le temps le permet, vous sera proposée avec chemin de table, serviettes en lin, verres et couverts. Si vous le désirez, nous vous préparerons un panier pique-nique, riche de produits locaux (saucissons, grenier médocain, saumon fumé,fromages, cannelés maison…). À vous de décider ! Avec panier pique-nique, + 15 € par personne.

30€
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Prestation Hors du commun

Le Soin des Vignes

4 rangs de nos vignes sont à vous !
Pendant 2h, avec un spécialiste du travail de la vigne, selon les besoins de nos ceps, ensemble, nous complanterons, carrassonnerons, acanerons, plierons, épamprerons, effeuillerons, relèverons, tresserons, ramasserons… afin de mieux comprendre le pourquoi et comment du soin que nous décidons d’apporter quotidiennement à nos pieds. Après ce dur labeur, nous déjeunerons ensemble de spécialités locales pour profiter d’un repos bien mérité, entre 2 rangs de vigne si le temps le permet ou à l’abri dans le chai. Nous dégusterons notre rosé, Les Roses de Marie, puis 3 millésimes de château-hourtin-ducasse. Vous choisirez votre favori, la bouteille accompagnera notre repas. noGGIN, notre boisson spiritueuse clôturera notre déjeuner, avec quelques cannelés maison.

50€ par personne
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes